『桜』八重桜の塩漬けと北海道産の小豆を使用した「こし餡」が、伝統の酒種生地に絶妙に溶け合います。明治８年、明治天皇へ献上したことで、あんぱんを世に広めるきっかけとなりました。
『塩レモン』華やかな香りとみずみずしさを楽しめるゼリー入りの瀬戸内レモンあんを酒種生地で包み、塩漬けアーモンドをトッピングして焼き上げました。
桜：小豆こしあん（国内製造）、小麦粉、砂糖、卵、酒種、桜花塩漬け、バター、ぶどう糖、食塩、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
塩レモン：白あん（国内製造）、小麦粉、砂糖、レモンソース（砂糖、水あめ、レモン果汁）、マーマレード、卵、酒種、レモンペースト、アーモンド、バター、ぶどう糖、食塩、粉末寒天／酸味料、糊料（増粘多糖類）、ｐＨ調整剤、乳酸Ｃａ、香料、ベニバナ黄色素、酸化防止剤（ビタミンＣ）、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・りんごを含む）
