『桜』八重桜の塩漬けと北海道産の小豆を使用した「こし餡」が、伝統の酒種生地に絶妙に溶け合います。明治８年、明治天皇へ献上したことで、あんぱんを世に広めるきっかけとなりました。
『あんず』木村屋特製の酒種入りで風味が良い生地に、あんずの味、香りを出した甘酸っぱく'コク'のあるオリジナルあんず餡を包み、焼きあげました。トッピングに、自家製あんずジャムを絞りました。あんずの果肉の美味しさと風味を十分に味わえます。
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桜：小豆こしあん（国内製造）、小麦粉、砂糖、卵、酒種、桜花塩漬け、バター、ぶどう糖、食塩、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
あんず：あんずあん（白生あん、砂糖、ドライあんず、あんずミンス、寒天）（国内製造）、小麦粉、砂糖、卵、酒種、あんずジャム、バター、ぶどう糖、食塩／漂白剤（亜硫酸塩）、保存料（亜硫酸塩）、酸味料、ゲル化剤（ペクチン）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
