『桜』八重桜の塩漬けと北海道産の小豆を使用した「こし餡」が、伝統の酒種生地に絶妙に溶け合います。明治８年、明治天皇へ献上したことで、あんぱんを世に広めるきっかけとなりました。
『マロン』白あんは使用せず、栗の甘露煮にバター、生クリームを混ぜ、ブランデーで風味をつけたオリジナルの栗餡を酒種生地で包みました。
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桜：小豆こしあん（国内製造）、小麦粉、砂糖、卵、酒種、桜花塩漬け、バター、ぶどう糖、食塩、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
マロン：栗甘露煮（国内製造）、小麦粉、砂糖、シラップ、卵、ケシの実、酒種、バター、クリーム、ぶどう糖、ブランデー、食塩、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
